Search

Исхрана у бронхијалној астми

Опис је тренутно укључен 04.04.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат за 7-14 дана
  • Временски оквир: 14-21 дана
  • Трошкови производа: 2000-2200 рубаља недељно

Општа правила

Исхрана са бронхијална астма је добар помоћни алат за лечење и превенцију напада астме. Исхрана у исхрани у великој мјери одређује облик бронхијалне астме (заразно-алергијски или атониц). Ако пацијент нема алергијске реакције на окидаче хране, обично је варијанта Диет №9 (за пацијенте са бронхијалном астмом), што је хипоалергична исхрана.

Његова главна сврха је смањити осетљивост бронхијалног апарата, смањити интензитет напада и тежину алергијско-запаљенских процеса. Основно начело овакве исхране је искључивање из исхране потенцијално алергијских производа који имају изразито сензибилизирајуће дејство и екстрактивне иританте. Генерално, ово је физиолошки потпуна исхрана, али са ограничавањем шећера и производа који га садрже.

Калоријски садржај дневне исхране пацијената са бронхијалном астмом у просеку 2400-2700 кцал. Количина течности је 1,7-1,8 литара. Исхрана фракциона (4-5 пријема). Ограничење се примењује на јако месо, печурке и рибље чорбе и столну сол (до 10-11 г). Кулинарска прерада хране - доводи до денатурације протеина.

Потенцијално алергенске намирнице су: морски плодови, риба, кавијар, гуске и патке месо, јаја, ораси, махунарке, агруми, парадајз, диње, брескве, јагоде, малине, чоколада и мед, квасац. У периоду погоршања бронхијалне астме, ови производи треба искључити из исхране.

Важно је ограничити оброк сварљиве угљене хидрате (мед, шећер, џем, сирупи и др.), који доприносе погоршавању запаљенских процеса. Такође, ограничена је употреба пшеничног хлеба, масних сорти свињетине / говедине, целог млека, скута, гљиве, павлаке.

Посебну пажњу треба обратити на производе који садрже у великим количинама тирамин и хистамин, узимајући активно учешће у развоју алергијских реакција. Највећи садржај ових супстанци налази се у производима који су произведени коришћењем технологија које укључују процесе ферментације (тврди сир, конзервиране рибе, киселог купуса, димљене кобасице, кобасице и кобасице).

Такође је важно ограничити употребу производа који убрзавају апсорпцију алергена: зачина и зачина (лука, паприка, бели лук, сенф), газиране и алкохолне пиће, слане рибе и поврће и кафа.

Узрок алергијских реакција може бити не само производи, већ и различити хемијски адитиви који се широко користе у прехрамбеној индустрији (емулгатори, боје, конзерванси, укусе). Најопасније су салицилати, тартразин, нитрит, глутамат, натријум бензоат. Стога је важно искључити све конзервиране производе и полупроизводе.

Да би се обезбедила правилна исхрана са овом дијетом, препоручује се укључивање у мени:

  • производи који садрже животињске протеине (пусто говедино, телетина, месо зеца);
  • угљени хидрати (кромпир, бисерни јечам, хељда, овсена каша);
  • поврће и воће које садрже витамине и елементе у траговима (купус, краставци, тиквице, крушке, јабуке);
  • масти (маслац, биљна уља);
  • ферментисани млечни производи (кефир, јогурт, ферментисано печено млеко);
  • украси дивљих ружа, комади од воћа, чај, минерална вода без гаса.

Неке функције имају дијету за дијагнозу аспирин бронхијална астма. У овом случају, сви производи који садрже ацетилсалицил и бензоева киселина, користи се као конзерванс. Производи који садрже салицилате укључују поморанџе, малине, марелице, вишње, каранфили, јагоде, купине, менте, космиче, брескве, шљиве.

Салицилати се налазе у великом броју производа, тако да их можете искључити селективно, с обзиром на ниво осетљивости на њих. Тешко бронхоспазам може изазвати бојење хране тартразин, која је део сладоледа, слаткиша, тестенина, медењака, пудинга, обојеног брашна.

Сорте

Елиминација исхране

Када атонични облик болести са идентификованим алергенима хране прописују исхрану за елиминацију, у којој су искључени само производи који поуздано узрокују нападе бронхијалне астме, а не сви производи који поседују "висока антигенска потенција". Из исхране изузимају производе који поуздано изазивају алергијске реакције. Истовремено, не искључују се искључиво сами производи, већ и посуде која их садрже. На примјер, са нетолеранцијом за јаја кокоши, мајонез, креме, производе од брашна, посуђа и сва јела, у рецепту од којих постоје јаја, нису искључени. У остатку, храна би требала бити физиолошки потпуна, са снажнијим ограничавањем сварљивих угљених хидрата.

Препоручује се замена шећера сахарин, ксилитол, заслађивач. Значајно смањење соли и употреба солних производа, пожељно је повећати садржај биљних уља у исхрани. Јела се припремају у замрзнутом, кувљеном, печеном облику, али не и прженим. Изузетно је важно да атонска форма редовно пражњење црева.

У случају констипације у исхрани укључују храну и јела која имају лаксативан ефекат. Дијета је обогаћена производима који садрже калцијум (млијечни производи, сиреви), који има антиалергијски ефекат. Ако искључите било који производ из исхране, требало би да изаберете одговарајуће супститутивне супстанце. На пример, цело кравље млеко замењује сојем, риба - махунарке, сос.

Истовара и дијетална терапија

Разноврсна дијетотерапија обухвата истовар и дијететску терапију, прописану за тешке облике болести (комбинација алергија лијека и поливалентних намирница, бронхијалне астме и гојазност, ат псоријаза и екцем). Контраиндикована је у трудноћи и лактацији, активна туберкулоза, повреде функција унутрашњих органа, деце и старијих особа.

Истовара и дијететска терапија у астматици подразумева хоспитализацију пацијента, да се то води код куће и без именовања доктора строго је забрањено. Међутим, као алтернатива, могу се препоручити кратки курси похађања, који практично нису инфериорни у ефикасности, али мање опасни у смислу истовремених компликација. Трајање таквих курсева је 3-7 дана.

Индикације

Дозвољени производи

У исхрани мора бити неопходно прво јело припремљено на месу са ниским садржајем масти, рибу и поврће које садрже минималну количину екстрактивних супстанци.

За друге курсеве користи се говедо, телетина или зец са ниским садржајем масти. Препоручујемо намјештај за други течај за кување од поврћа, хељде, бисера или овсене каше, кромпира. За пуњење горива препоручује се да се углавном користе биљна уља (сунцокрет, кукуруз, маслина), богата Омега-3 ПУФА.

Предност се даје кухању, кувању или пари.

На коју дијету се требам придржавати у астми?

Утврђено је да напад бронхијалне астме често произилази из ингестије страних протеина. Према томе, у дневном менију особе која пати од ове болести, протеин мора бити ограничен. Неки пацијенти су преосјетљиви чак и на оне производе у којима су присутне компоненте биљног поријекла.

Хипоалергијска исхрана за бронхијалну астму

У присуству бронхијалне астме полена, може доћи до напада помоћу производа који садрже житарице. Али јела која су прошла прелиминарну кулинарску прераду (кашу) у већини случајева нису искључена из менија.

Пацијенти који су алергични на аспирин, морате напустити производе у саставу од којих постоје различите суплементе. Забрањено је јести слаткише са жутом бојом Татразин. Такви људи су контраиндиковани и пију, који су направљени на основу суштине вештачког порекла.

Пацијенти не треба да једу рибље производе који садрже натријум бензоат. У Русији не користите салицилну киселину као додатак исхрани. Али ова супстанца у малој концентрацији је присутна у неким вођама и поврћем. Људи који су преосетљиви на салицилну киселину могу развити бронхоспазам када се користе.

Хипоалергена исхрана за бронхијалну астму код деце треба да буде строга. Из исхране се искључују производи који садрже хистамин. Ова супстанца често проузрокује појаву алергијске реакције. Неке сорте тврдог сира, кувана кобасица, димљени производи богати су хистамином. Много ове супстанце је садржано у киселој кашми. Ове производе не смеју користити деца чак и током ремисије.

Важност исхране за бронхијалну астму

Доктори препоручују јела за пар, пеците их у рерну. Неки производи морају проћи ПРЕТРЕАТМЕНТ кромпир треба да буде натопљен најмање 12 сати колико је потребно да напусте гриз у води на 2 сата пре кувања.

Дијета са бронхијалом астме помаже у јачању имунитета, смањењу запаљеног процеса у тијелу, враћању осјетљивости бронхијалне слузокоже.

Морамо напустити производе који садрже оксалну киселину. Под забраном пада и пића која узрокују повећану узбуђеност (јака кафа, алкохол).

Не би требало да спашавате своје здравље, морате купити квалитетну и скупу кафу. Произвођачи јефтиних производа често додају штетне адитиве за производ. Не купујте и мале кесе кафе: на племенито пиће, он нема никакве везе.

Са бронхијалном астмом, морате ограничити унос соли. Пацијент треба искључити од своје намирнице поврће, слане намирнице.

Морате обратити пажњу на величину дела. Превеликост доводи до истезања стомака, повећава вероватноћу напада бронхијалне астме. Није препоручљиво јести пре спавања.

У већини случајева, пацијент не мора ограничавати унос угљених хидрата. У тежим случајевима, смањена толеранција глукозе, хронична примена кортикостероида треба заменити слатке производе, тестенина, свеже воће и сокове.

Према специјалистима, пацијент треба да пије довољно течности. Али уз појаву тешког едема, повреде циркулације крви у телу, препоручује се пити не више од 1 литра течности. У овој дијети би требали бити присутни млечни производи. Садрже калцијумове и калијумове соли. Млечни производи имају антимикробна и антиинфламаторна својства. Са благим обликом бронхијалне астме, дозвољено је употребљавати ниско-алкохолна пића у малим количинама.

Људи којима је дијагностицирана бронхијална астма, дијета је витална. Али не заборавите да храна треба поделити. Морате јести најмање пет пута дневно. У одсуству контраиндикација, можете организовати дане истовара. У овом тренутку препоручује се само пити слабије сертификовани чај. Просјечна дневна вриједност енергије не би требала бити већа од 2230 кцал.

Касне вечере нису добродошле: последњи пут се препоручује да једете не касније од пар сати пре спавања.

Приближан мени за сваки дан

Ако је пацијенту прописано исхрана за бронхијал астме, може се придржавати овог менија:

  • Ујутру треба јести 100 грама месне паштете, 200 грама хељде. Храна се треба опрати чајем.
  • Други доручак састоји се од неколико свјежих јабука.
  • За ручак, морате кувати супе од поврћа, 200 грама пире кромпира, 100 грама кувано месо. Комплемент, куван од сувог воћа, допуњује оброк.
  • У утроби ујутру треба пити 200 мл чорбе пилуле.
  • Увече можете да једете шаргарепу зрази, 100 грама куване рибе. Храна се опере помало куваним чајем.
  • Пре него што одете у кревет, препоручујемо да пијете 200 мл кефира или других пића од киселог млека.

За дан је дозвољено да једе не више од 300 грама хљеба. У бронхијалне астме треба да предузму витаминске и минералне додатке садрже витамине Б, Ц и Е. Ове супстанце испоље антиоксидативно дејство на пацијента.

Списак корисних производа

Код ове болести треба јести следећу храну:

  • Јабуке. Садрже велику количину пектина. Од јабука, можете припремити укусно пире, испећи их у пећници са другим производима.
  • Поврће. Захваљујући шаргарепу, слаткој паприки, парадајзу, зеленилу, имунитет се повећава. Ово поврће садржи пуно бета-кератина и селена. Имају општи утицај на тело.
  • Житарице. Они су извор витамина Е.
  • Јогурти који не садрже адитиве обезбеђују телу калцијумом и цинком.
  • Мало месо. Они су богати таквом материјом као што је фосфор. Такво месо садржи корисне дијететске влакна.
  • Пилећа јетра. Овај производ је богат витамином Б12. Побољшава стање хематопоетског система, штитне жлезде. Малу децу производ може да једе. Пилетина јетре није препоручљива за људе са високим холестеролом.
  • Пшенични хлеб. Садржи велику количину цинка. Пшенични хлеб повећава отпорност тела на алергене.

Како смањити вероватноћу астматичног напада?

Пре него што примените ове препоруке, обратите се лекару. Основни савети за бронхијалну астму:

  1. Можете ноћно сапунити неколико сухих смокава, а током дана треба их јести.
  2. Препоручује се да укључите у дијете сок од ђумбира, чаја од ђумбира.
  3. У присуству бронхијалних болести, можете користити овај рецепт: 10 лиснатих каранфилтера прелије 0,3 литра млека. Смеша се запаљује, мора се кувати најмање 15 минута. Тада настала чорба мора бити филтрирана, требало би да се напије пола стакла три пута дневно. Трајање курса је најмање пет дана.
  4. Ради лакшег коришћења пацијента и Добијање есенције од ланеног семена: сипати 5 грама ситно млевеним семена 200 мл кључале воде. Средство се кува најмање 20 минута, тада мора бити јуха филтрирана. Пије 50 мл два пута дневно.
  5. Са бронхијалном болешћу, можете узети тинктуру бочних стожњака. Има антиинфламаторна, експективна и антисептичка својства. Уз употребу борове тинктуре, имунитет лица се повећава, тело се чисти од токсина, процес евакуације спутума се убрзава. Припрема треба да се припрема на следећи начин: 100 грама борових шипова се сипа у 400 мл алкохола. Смеша мора бити инфузирана најмање 10 дана, а затим мора бити филтрирана. Узимајте 5 мл лекова два пута дневно.

Ако је пацијенту дијагностикована бронхијална астма, исхрану треба извести компетентан и високо квалификован лекар. Он ће моћи да узме у обзир индивидуалне карактеристике пацијента.

Исхрана у бронхијалној астми. Шта треба одбацити у исхрани?

Бронхијална астма је озбиљна болест респираторног система, као и да побољша бронхијалне мукозе и грло, смањујући ефекат на тело алергена важних придржавати дијете.

За шта је дијета?

Стручњаци су утврдили да је уз правилно одабрану исхрану могуће значајно смањити број погоршања бронхијалне астме. Хвала медицинска табела број 9 симптоми се побољшавају, опште стање пацијента се побољшава.

Суштина исхране бронхијалне астме је следећа:

  • метаболички процеси су нормализовани;
  • стабилизује крвни притисак;
  • диснеја нестаје;
  • дисање постаје униформно;
  • тело се допуњава витаминима и микроелементима природног порекла;
  • метаболизам угљених хидрата је стабилизован;
  • пацијент се осећа боље.

Дијета за одрасле

Циљ исхране је елиминисање клиничке слике пацијента, важно је направити мени који ће стабилизирати рад мастоцита који производе хистамин. Без хране алергена - без напада!

Обавезно је конзумирати довољно витамина и елемената у траговима који ће побољшати заштитна својства тела, стабилизирати метаболичке процесе.

Одрасли треба да ревидирају уобичајену исхрану, потпуно одустају од димљеног, масног, прженог, конзервисаног. Минимална со, зачини, сирће, зачинске зачине и различити индустријски адитиви. Лонац и бели лук пре употребе, топлотно третирани како би се ослободили оштрине и специфичног мириса.

Што се тиче пијења, тело мора примити одређену количину течности, али не више од 2 литра дневно, али кафа, чај и друге јаке укусом пића треба одбацити, да их замени са инфузије биља (камилица, ружа, мајчина душица, жалфија), А фрапе од воћа и поврћа, воћа инфузија, лековити биљни екстракти.

Сва посуђена дијета кува за пар или печење без додавања масти, на пример, у рукаву, користите месо након секундарне кувања, прва чорба је исушена. Житарице и кромпир треба темељито испирати пре кувања како би се ослободили вишка скроба.

Исхрана за децу

Дијета за дијете-астматику треба искључити алергене на храну. Због тога треба напустити многе производе како би се сто учинило што природнијим и избалансиранијим.

Што се тиче беба, онда намамите дете да уђе у фазе, како би открио потенцијални алерген и искључио га за будућност из менија. Специјалисти препоручују једном месечно да изврше посебне тестове који ће помоћи да пратите тренд дијететског утицаја на растући организам.

Још један важан елемент исхране за бронхијалну астму је распоред уноса хране, посебно за дјецу, храна је фракциона, 4-5 пута дневно. Важно је узети у обзир присуство компликација и тренутни статус пацијента.

Јутарњи оброк (не само током исхране) треба да буде 8 сати, након 3 сата - други доручак, сваки следећи оброк - кроз сличне временске интервале. Важно је да не једете пре спавања, како не би погоршали здравље пацијента.

Шта се не може једити?

Оброци треба да се заснива на производима алергена без пацијента, и зато треба да напусти цитруса, чоколаду, кравље млеко, јаја, мед, морски плодови, риба, црвено и црно кавијар, пилетину са кожом.

Што се тиче воћа, исхрана исхране потребно је уклонити ананас, диња, купина, грожђе, Персиммонс, нар, јагоде, малине и јагоде. Не можете јести лудаке, мармеладу, слаткише.

Од поврћа - парадајз, целер, шаргарепа, репа да се уклоне са дијетног менија. Употреба ових производа може изазвати тешки алергијски напад. Важно је јачати имунолошки систем, а не експериментирати са својим здрављем, сви алергени на храну не улазе у исхрану, чак иу минималним пропорцијама.

Пажљиво молим! Код дијете морате се одрећи:

  • пржена храна;
  • сластичарске и пекаре;
  • масно месо и примарне бујоне;
  • конзервација;
  • алкохол и пиће са гасовима.

Шта можете да једете?

Пацијенти са бронхијалном астом требају посматрати исхрану, користећи анти-алергене производе. То су ферментисани млечни производи без индустријских нечистоћа.

Свињско месо са ниским садржајем масноће, говедина, пилетина, житарица, ражано брашно, ријечна риба. Од поврћа, купуса, краставца, спанаћа, копра, тиквица, патиссона, различитих врста зеленила су пожељни.

Такође корисна за бронхијалну астму користити сунцокретово уље. Обавезно укључите у дијете сушено воће, сухомјере, суве кајсије, грожђе, смокве, као и јабуке, крушке, шљиве, брескве. Можете направити текућине, воћне напитке, компоте, да ојачате имунолошки систем пацијента.

Што се тиче пиће, уместо кофесодерзхасцхих пића треба конзумирати компот од сушеног воћа, децоцтионс лековитог биља, не газиране минералне воде, биљних инфузије, да их разредите пре наношења један део прокуване воде.

Током исхране је дозвољено да се користи у ограниченим количинама:

  • макарони;
  • печење из ражног брашна;
  • испарено млеко;
  • спанаћ, киселина - са прекомјерним количинама оксалне киселине, калцијум се излучује из тела.

Правила табеле за лечење

  1. Дијета треба да буде угљени хидрат, око 300 грама дневно, али масти и протеини - 100 г и 70 г.
  2. Храна - фракционо, пре одласка у спавање, количину хране која се ограничава, тако да је дигестивни систем ефикасно обрађивао остатке хране ноћу.
  3. Ако постоји сумња на било који производ (алерген), одмах се мора уклонити из исхране исхране, а не експериментисати с њиховим здрављем.
  4. Обавезно пијење, али не више од 1,5 литре дневно, како би се избјегло отицање унутрашњих органа.

Детаљан дијетни мени за бронхијалну астму

1 верзију исхране

  1. За доручак, припремите део бисерног јечма (90 г), парче хлеба и паштета од свињетине (60 г), децукцију камилице (200 мл).
  2. За други доруцак за доручак - неколико јабука, деца се могу ољуштити, трљати у пире кромпировима.
  3. За ручак направите супу од купуса, додајте кашику павлаке (200 грама), куване рибе и кромпир у униформи (150 г), компоту сувог воћа.
  4. У јутарњим јутарњим пићима пијте чашу пробудног млека.
  5. За вечеру - поврће зрази са сиром (220 грама), 250 г куване рибе и зелени несладкан чај.

2 верзија исхране

  1. За доручак, 80 г кувана говеђег меса, кувајте хељџатну кашу у мултиварку (150 г), слаб црни чај.
  2. За другу крушку са доруцком или сок од брескве (100 мл).
  3. За ручак - супа од поврћа (500г), качкаваљ са кромпиром (150г), воће мрзло.
  4. За вечеру ујутру - чашу свеже стиснутог сок од шаргарепе.
  5. За вечеру, зачињено поврће (купус, тиквица) (200 г), дио дијеталне скуте (100 г), украсе корена целине.

Током дана можете јести 150 грама црног хлеба, најбољег круха од ражевог брашна. Пре спавања можете пити чашу производа од киселог млека. Такву исхрану за бронхијалну астму треба дуго посматрати, увести нове производе на препоруку специјалисте.

Рецепти популарних јела

Да бисте направили чорбу са месним куглицама, потребно је узети 250 грама говеђег меса, 2,5 литра чорбе, соли и зеленила. У процесу кувања, исеците месо, додајте со, мало воде, део зеленила, мешајте добијену конзистенцију.

Спустите месне кутије у кључну воду, кувајте 5-7 минута. Извадите "куглице" на тањир, сипајте јухо и посујте с пуно зеленила. Уживајте у оброку, јело је спремно за јело.

Да бисте створили брзо и укусно соуфље, што је савршено за десерт, потребно је да узмете једну слатку јабуку, 150-200 г кокичјег сира, једно јаје. Аппле пеел, решетку, микс с сирћом и јајима, додајте шапу шећера.

Ставите смешу у микроталасну пећницу. Време кувања је 5 минута. Када користите соуфле, посујте с павлацима са ниским садржајем масти, оперите се с пудерима или несладјеним чајем.

Усклађеност са исхраном за бронхијалну астму не само да даје прави избор хране и менија, већ и доступност физичке активности, што ће помоћи активирању рада гастроинтестиналног тракта и побољшати укупну добробит пацијента.

Препоруке стручњака

Са стриктним поштовањем таблице лечења, период ремисије се дуго повећава, симптоми болести нестају, стање пацијента је нормализовано, имунолошки систем је ојачан и циркулација крви се побољшава.

Терапеутиста Катерина Вадимовна каже да коришћење посебне дијете може превести астму у дуготрајну ремисију, побољшати имунолошки систем и ослободити се симптома болести. Уверите се да избегавате изворе алергије како бисте постигли жељени резултат.

Водите бригу о себи и будите у добром духу, а захваљујући прехрамбеном столу можете контролисати своје стање и знатно ублажити симптоме болести.

Исхрана за астму

Таква болест као што је астма је патологија хроничног тока. Њено лечење је дуго, често доживотно. Важно је не само да се боримо са постојећим инфекцијама, већ и елиминишемо алергене из околине болесне особе, која се, између осталог, може наћи иу храни. Ово ће ојачати имунитет и усмерити своје снаге да се супротставе болести.

Лекари препоручују пацијентима са астмом да се придржавају сточне хране број 9. Захваљујући формулираној исхрани, биће могуће смањити број повраћаја болести, ублажити озбиљност симптома и нормализовати метаболизам. Енергетска вредност исхране је у норми, односно особа добија од 2300 до 2500 калорија дневно. Ово вам омогућава да прилагодите метаболизам угљених хидрата и масти, не добијате вишак тежине и спријечите развој компликација болести.

Дијета за астматике подразумијева одбацивање свих производа који изазивају алергију. Ако нису тако успостављени, онда се требате придржавати општих правила исхране за алергијске болеснике.

Шта да искључите из менија:

Сол је под строгим ограничењем. Његова количина дневно не би требало да прелази 6-8 г.

Да одбије то је неопходно од било које врсте ораси, пре свега то се односи на кикирики.

Јаки алергени су пилећа јаја, а понекад и живина, посебно гуска и патке.

Забрана се односи на морске плодове, морске рибе, кавијар.

Под ограничењем падају печурке, цитруси, малине, јагоде, парадајз.

Провести алергијске реакције чоколаде, кафе, слаткиша, газираних пића и меда.

Могуће је да погоршање напада астме изазива млечне производе. Ово се односи на павлаку, сирће, цело млеко.

Одјавите са свим потребним зачин производа са оштрим укуса и мириса. - То је рен, ротквица, ротквице, итд Све хистамина супстанци може изазвати погоршање болести, ова листа обухвата такве зачине као што лук и бели лук.

Масти говедине и свињетине треба уклонити из исхране.

Претпоставља дијету с одбацивањем астме производа са тиамином и хистамином, јер ослобађају медијаторе алергије од циљних ћелија. Већина ових супстанци се налазе у алкохолним напицима, сиру, конзервираној риби, киселој кашми и димљеним кобасицама. То јест, у оним производима који су ферментирани. У том смислу, конзервирана храна, кисели крајеви, маринаде, димљени производи су забрањени у било ком облику.

Елиминација исхране за астму

Елиминација исхране укључује одбацивање оних производа који су потенцијални алергени. Да би се лакше идентификовало, особа са астмом се препоручује да води дневник исхране. Требало би да забележи оно што је било једо током дана, у које време се десило и да ли је било било каквих алергијских реакција од тела на ово или друго јело. Ово ће тачно идентификовати алергена без одустајања од много хране. На примјер, ако се реакција појавила на хељде са уљима, највероватније је алерген био каша која садржи глутен. Истовремено, не можете одбити маслац додавањем другим јелима.

Хељда се одбија потпуно до 3 недеље. Ако постоји побољшање, онда још један покушај да уђе у производ у менију, али то се ради веома пажљиво. Када се нежељена реакција поново понови, производ је препознат као проблематичан и одбацује се. Наравно, овај тест систем се продужава на време, али да вам направити индивидуални елиминације дијету, која није доступна да се консултује у било којој од алерголог.

Храњена храна ће смањити манифестације алергије на храну на минимум, што значи смањени ризик од погоршавања болести. Истовремено, прекомерно оптерећење ће бити уклоњено из имунолошког система.

Правила дијететске исхране у астми

Алергијске реакције изазване су хемијским адитивима, који се широко користе у прехрамбеној индустрији. Доказано је да код астме негативно утичу супстанцама попут тартразин, салицилат, бензоат, натријум нитрита и сулфата, натријум глутамата. све оне производе који имају дуг век трајања - дакле, астма пацијенти треба да правило да се смањи потрошња било конзервирана храна, кондиторских производа, полупроизвода направити. На крају крајева, често, поред пријављених хемијских адитива на амбалажи, ови производи садрже и трагове антибиотика, кикирики и других потенцијалних алергена.

Узрок бронхијалне астме често постаје велика осјетљивост на плесни плес. Налазе се у сиревима, ватри, поврћу и воћу. Према томе, слиједеће правило за астматике је конзумирање свјеже хране за храну која се чува у фрижидеру не више од једног дана. Пре конзумирања, поврће и воће треба пажљиво обрадити.

Треће правило за особе са астмом је компетентна кулинарска обрада посуђа. Производи се могу замрзнути, кувати, печени. Али вреди запамтити да су чорбе на месу, рибама и пилетини вероватније изазивати алергију него само кувана риба, живина или месо. Стога, током кувања, мора се мењати најмање три пута. Одбијте да једете пржену храну у потпуности.

Четврто правило је одржавање нормалног функционисања дигестивног тракта. Важно је да баријерска функција црева није компромитована, а орган омогућава алергенима да слободно пролазе кроз цревно-хепатичну баријеру. То их неће одлагати у телу, што значи да ће се ризик од развоја нежељених реакција смањити. Корисни у овом погледу су кисело-млеко пића, као што су: кисело млеко, кефир, јогурт. Исто важи и за дијететска влакна, нормализира покретљивост црева и подстиче локални имунитет.

Последње, али најважније правило за пацијенте са бронхијалном астмом је разноврстан и пуноправни мени. Лоша исхрана негативно утиче на здравствени статус не мање од употребе штетних производа. Са ограниченом снабдјеношћу храњивих материја, рад дисајних мишића је поремећен, размјена плина је боља, имунитет је лошији у раду.

Како направити мени са астмом?

Обрачун свакодневне исхране треба да се заснива на расту и маси људског тела, у његовој доби и моторној активности. Главна препорука је следећа:

Протеини - до 80 г дневно (али не мање од 70 г). 50% њих мора бити биљног поријекла.

Масти до 70 г дневно (али не мање од 50 г). Количина биљних масти је 40 г.

Угљени хидрати - 300 грама дневно.

Смањују упалу бронхија да управља путем елиминисања угљене хидрате који се брзо варе - је шећер, џем, мед, итд Важно је да постоји довољно снабдевање природних антиоксиданата хране.. То су производи који садрже селен, витамине Ц, Е, А. Већина њих се може добити од биљних уља, поврћа и воћа.

Обавезно укључите у дијету смеђи пиринач, стокове, зелено поврће. Имају магнезијум, који помаже у нормализацији тона мишића бронхија и смањује њихову прекомерну активност.

Примерни мени може изгледати овако:

Доручак: пиринчана каша са шећером, печена крушка, чај.

Снацк: палачинке за скуасх са џемом рибизле.

Ручак: винаигрета са биљним уљима, тјестенина за телетину с паром кромпира, чорба дивље руже.

Снацк: банана и компот сувог воћа.

Вечера: качкаваљ зец, замрзнут купус са луком, зелени чај.

Пре одласка у кревет, чашу кефира или другог киселог млека.

Није могуће дати појединачни мени за исхрану код свих пацијената са бронхијалном астмом, јер су алергени на храну индивидуални. Ипак, описане забране и правила су најчешће и, поштујући их, можете учинити највише прилагођене дијететици одређене особе за астму.

Исхрана у бронхијалној астми

Бронхијална астма се одликује хроничног тока, тако да је третман болести обично траје дуже време, понекад за живот. Нагласак у лечењу астме је стављен на борбу против инфекције и алергијских реакција, као и јачање имунитета, а то је веома важна не само стручно терапија, али правилна исхрана. Исхрана у бронхијалној астми - шта је то? Да ли је могуће излечити болест помоћу промјена у исхрани?

Суштина исхране за бронхијалну астму

Са бронхијалном астмом постављен је табела третмана број 9, чији је циљ нормализација метаболичких процеса, ублажавање симптома и спречавање нових напада болести.

Диет број 9 треба да обезбеди да се сви потребни нутриенти испоручују телу.

Енергетска вредност дневног менија је нормална, искључени су сварљиви угљени хидрати, коришћење зачина и зачина је дозвољено у веома оскудној количини.

Препоручује се припрема хране у двоструком котлу, врелом или печењу. Гашење производа је дозвољено.

Третман таблице број 9 подразумева често јести, око пет пута дневно.

Хипоалергена исхрана бронхијалне астме треба да има следећи састав и калоричку вредност:

  • протеини - од 100 до 130 г;
  • липиди - 85 г;
  • количина сложених угљених хидрата је 300 г;
  • просечна дневна енергетска вредност - од 2600 до 2700 кцал;
  • количина коришћене течности је од 1,5 до 1,8 литара;
  • количина конзумиране соли дневно - до 10 г;
  • препоручена температура хране је од + 15 до + 65 ° Ц.

Предложени метод исхране стабилизује метаболизам угљених хидрата и такође има позитиван утицај на укупне метаболичке процесе у организму. Може се користити не само за бронхијалну астму, већ и за друге болести повезане са алергијским манифестацијама или метаболичким поремећајима.

Исхрана за астму код одраслих

Борба против алергијског расположења тела уз помоћ исхране подразумева потпуно одбацивање заслађених јела и хране.

Треба јести мање соли, јер је натријум, када је тело алергично, повећати преосетљивост на бронхију према спољним стимулусима. Из тог разлога, не једите слану храну и додајте соли готовим јелима. Између осталог, натријум, који је способан задржати влагу, може створити све услове за развој едема слузокожних ткива респираторног система, који ће негативно утицати на функцију дисања.

Пацијенти са бронхијалном астмом треба да ограниче употребу зачина, сирћета, сосова. Чак и трити фитониди, који се налазе у луку и чесном, могу изазвати напад болести. Због тога, лук и бели лук, пре додавања у посуђе, треба топлотно третирати.

Изузетно штетни за астматике су сољени и димљени производи који могу изазвати настанак упале панкреаса и жучне кесе. Такође је пожељно искључити различите егзотичне воће за нашу регију: агруми, ананас, манго, итд.

Веома пажљиво треба приступити избору чаја и кафе - ово пиће треба да буде само квалитетног, јер различите ароме и други адитиви који су присутни у напитцима могу изазвати астматични напад. За сопствену сигурност, боље је заменити чај или кафу са рушевинским кукама, украшавање суданије или инфузије биљака.

Исхрана код деце са бронхијалном астмом

Повер Дете које је дијагностикована са астмом, не треба да се састоји од производа који садрже супстанце као што је хистамин и тирамином, јер изазову алергијску реакцију. Највећи број ових супстанци се налазе у чврстом сира, говедина кобасица (укључујући кувана) у месу, конзервирана храна, кисели купус. Такви производи се не смеју понудити деци чак и током ремисије.

Дијета за дијете-астматику треба осигурати искључивање алергена од уласка у дигестивни систем, као и стварање препрека за њихову асимилацију. Доказано је да сви могући адитиви за храну у облику зачина и зачина убрзавају гутање супстанци непотребне за тело детета у крви.

Ако старија деца одреде производ који узрокује напад астме, тешко је, јер је исхрана у старијој доби већ прилично разнолика, а код деце млађе од 1 године релативно је лако. Храњење бебе се уводи постепено иу неколико фаза, тако да реакција детета може открити потенцијалног алергена, а затим је искључити из менија.

Дијета са аспиринском бронхијалном астмом

Напад бронхијалне астме аспирином може проузроковати примање ацетилсалицилне киселине и других нестероидних антиинфламаторних лијекова. По правилу, појављивање једном, преосјетљивост на аспирин и сличне лекове остаје са особом за живот.

Поред чињенице да се пацијентима саветује да избегавају лекове на бази ацетилсалицилне киселине и других не-стероидних препарата, дијета је од велике важности за њих.

Тартразин (Е 102) - средство за бојење које даје жути тинге многим прехрамбеним производима и лековима. Додаје се да безалкохолних пића, сокова, сладоледа, бомбоне, пецива, колача, чипс, крекери, житарица, локал сосове, паковане супе и припремљене хране, очување, сира, резанци и жвакаће гуме.

У астматици, конзумирање производа са тартразином за само неколико минута може изазвати напад бронхијалне астме. Из тог разлога, пажљиво проучавајте амбалажу пре куповине производа. Ако није наведен састав производа на етикети онда пре свега треба упозорени њен жућкасту боју, што може имати различите степене засићења - од бледо жуте до жуте токсичан.

Мени дијете код бронхијалне астме

  • Први доручак може се састојати од јела од воћних сира, уз додатак павлаке, воћа, путера. Повремено можете дозволити житарице, како на води, тако и на млијеку (уз нормалну толеранцију). На крају доручка је дозвољено пити чај (млеком, кремом), чорбу дивље руже, разблажено свежим воћним соком.
  • Као други доручак, воћна салата, пудинг, јогурт је савршен.
  • У време ручка можете припремити супу од поврћа, борсцх, свако прво јело на танкој чорби. Допуните вечеру са биљним паприкама, комадићем кувано месо или рибљим филетом, биљним паробродима од поврћа, каселима. Као пиће можете припремити компоте без шећера, чаја, биљне инфузије.
  • Као поподневна ужина, производи од киселог млека, воћни моусси или желе без шећера, свеже воће.
  • За вечеру можете јести салате од свјежег и замрзнутог поврћа, парних пецива, месних пецива.
  • Пре спавања препоручујемо да пијете 100-200 мл свјежег киселог млека или кефира.

Дијетални рецепти за бронхијалну астму

Парне кокице са јабуком. Састојци: 0,5 кг млевено месо из ћуреће или пилећег филета, једна не слатко јабука, 1-2 лука, 2 жлице. кашике крупице, мало соли.

Млевено месо млевите у брусилицу за месо или у мешалицу уз сјебано јабуке и лук. Добијена маса соли, сипајте манго, мијешајте, оставите око сат времена (за отицање манга). Сат сат касније, правимо кокице и дистрибуира их на роштиљу парамера. Време припреме - 25 минута.

  • Кремаста супа крема. Требаће нам: 1 литар сваке бродице, 200 мл креме, 2 жлице. кашике биљног уља, један лук, један каранфилић од чесна, један шаргарепа, један кромпир, 4 средње бућине, со, сушене крушке круха.

Поврће се очисти, сече и залијеже у тепиху са густим луком с сјецканим луком и луком. Периодично мешајте. После 6-7 минута додајте јуху и натопите до потпуне спремности поврћа.

Мала крема за пеглање, део бујоне прелила се у контејнер. Претворено поврће претворимо у пире кромпир са блендером, допуњујемо крему и, ако је потребно, чорбу. Мешање, загревање и уклањање топлоте. Послужите са сушеним крухом круха.

  • Брза и корисна соуффле. Треба нам: једна слатка јабука, око 200 грама сира, једно јаје.

Тробимо јабуку на горњем делу, мијешамо је са воћем и јајима. Дистрибурамо према калупима, погодним за употребу у микроталасној пећници. Ми стављамо у микроталасну пећ на 5 минута на максималну снагу: спремност се проверава од стања горње коре, треба да буде крем боја. Када сервирате, можете пити киселу крему или воћни сок.

  • Мини цассеролес из купуса. Компоненте посуде: 2 тбсп. кашике биљног уља, два јајета, 100 мл млека, 3 кашике. кашике овсене каше, 400 г свеже исецканог купуса, со.

Купус купус са уљима и мало воде око 15 минута. Залијте зоб, додајте мало со, млеко и ставите паприкаш још 10 минута. Уклони из ватре, цоол. У хлађеном купусу додамо јаја, мијешамо, дистрибуирамо према калупима. Ставимо га у пећницу на 200 ° Ц у трајању од пола сата. Пражите павлаке. Бон аппетит!

Шта можете да једете бронхијалном астмом?

  • Хлебни производи тамне сорте, могу се додати са мрамима, хлебом целог пшенице, дијабетичном пецивом.
  • Прва јела на танкој јухо.
  • Не превише масно месо (телетина, зец, ћуретина) кувано, кувано у двоструком котлу или печено; пилетина са ограничењима.
  • Морска риба у облику куваних или парених филета може се печати у фолији у пећници.
  • Посуђе од поврћа, у малој количини кашице.
  • Кисели млечни производи, мекани домаћи сир, пуномасно млеко - са добром толеранцијом.
  • Посуђе са пилетином и препелица јаја - пажљиво, уз добру толеранцију.
  • Салата од поврћа, желе, желе.
  • Свјеже воћно и јагодно јело, без шећера.
  • Квалитетни црни и зелени чај, можете уз додавање млека. Биљна децокција или инфузија, свеже стиснуте свеже без шећера (разблажено водом), минерализирана вода.
  • Природно маслено, квалитетно нерафинисано уље.

Шта не може јести бронхијалном астмом?

  • Пржени производи, као и печени са корњом.
  • Пекарски производи од бијелог брашна, пецива.
  • Производи и посуђе са додатком чоколаде, какао у праху, кафу.
  • Кондиторски производи, јела са џемом, џем, мед.
  • У већини случајева није препоручљиво користити егзотично воће попут цитруса, датума, смокава, али и потенцијалних алергених производа - јагода, грожђа, малина.
  • Масна врста меса (укључујући живину са кожом), маст, производи јетре.
  • Кулинарска масна мешавина, ширење, маргарин.
  • Снажне, богате, дебеле чорбе.
  • Слана, сува риба и производи од меса.
  • Димљено месо, конзервисани, кисели производи.
  • Зачини и зачини, сирће, сенф, хрен, кетцхуп, мајонез, други сосови за куповину.
  • Слатке соде и духови.

Прегледи исхране за бронхијалну астму

Дијета за пацијенте са астмом се не користи само у превентивне и куративне сврхе, већ и за откривање и отклањање оних намирница које изазивају напад астме код пацијента. сами пацијенти су приметили да, уз пуно поштовање правила исхране може понекад да дозволимо да неке од забрањених намирница. Одсуство реакције организма овог производа може значити и да његова употреба је сигуран и не проузрокује преосетљивост организма. Свака компонента мени се одвојено уводи од других, а наставак првих симптома акутне болести указује на присуство алергије на производу.

Овај метод "покушаја и грешке", многи пацијенти одреди за себе своју листу намирница и јела од којих онда су чиниле свакодневну исхрану.

Са своје стране, треба имати у виду да такви експерименти може вршити само под надзором лекара, који ће моћи на време да помогне и преусмери третман у правом смеру. Самоподешена исхрана, без сагласности специјалисте, није добродошла.

Исхрана са бронхијалном астмом је обавезна и често пацијенти морају да се држе целог живота. Међутим, многи лекари, нутриционисти у односу на дијети са варијације уобичајеног здраве исхране, тако да нова дијета може да помогне пацијентима не само ублажити симптоме астме, али и побољшати тело у целини.

Медицински стручњак-уредник

Портнов Алексеј Александрович

Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицинско пословање"

Исхрана за астму

Општи опис болести

Органи респираторног система имају такву болест као и астма. Њени напади јављају у случају контакта кроз трахеје у плућима страно тело или било алергијским, хладног или влажног ваздуха, као последица физичког напора, узрокујући иритацију слузокоже у респираторном тракту, а затим блокирањем и почетак даха. То је стање које се назива астма.

Слободно дисање у овој болести је срећан тренутак за пацијента. Када дође до напада бронхија спазмодичне, лумен се сужава, спречавајући слободан унос ваздуха. Сада се више од половине свих случајева астме дијагностикује код деце млађе од 10 година. Најчешће се ова болест примећује код мушкараца. Такође, лекари примећују наследну компоненту ове болести. Код пушача, астма је чешћа.

У већини случајева, пацијенти са астмом не могу предвидјети трајање напада и тежину болести. Понекад напади угрожавају живот и здравље особе ако лекарска помоћ није обезбеђена на време.

Прочитајте наш посебан чланак о исхрани за плућа и храну за бронхије.

Симптоми астме могу бити:

  • пецкање;
  • осећај панике;
  • тешкоће издисати;
  • знојење;
  • безболна тегоба у грудима;
  • сув кашаљ.

Тешке облике астме карактеришу следећи симптоми:

  • тешко је да особа заврши реченицу због тешке кратке даха;
  • пецкање постаје готово нечујно, пошто врло мали ваздух пролази кроз респираторни тракт;
  • Недостатак кисеоника води до плавих усана, језика, прстију и прстију;
  • збуњена свест и кома.

Савременим приступима у лијечењу астме лекари укључују обавезни преглед за откривање алергена, обуку у реакцији и самопомоћ за нападе астме, избор лекова. Постоје два главна облика лијекова - симптоми који брзо ослобађају и контролишу дрогу.

Корисни производи за астму

Лекари препоручују астматичарима да се придржавају круте дијете. У случају да су алергени производи, морају бити искључени из хране. Храна је најбоље кувана пареном, кувана, печена или кувана после кувања. Такође препоручујемо да неки производи изведу прелиминарну специјалну обраду. На пример, кромпир се натопи 12-14 сати пре кувања, поврће и житарице су намочене 1-2 сата, а месо подвргава двоструком варењу.

Сврха дијете је:

  • нормализација имунитета;
  • смањење нивоа упале;
  • стабилизација мембрана мастоцита;
  • смањен бронхоспазам;
  • повлачење из исхране производа који изазивају нападе;
  • рестаурација осетљивости бронхијалне слузокоже;
  • смањена пропустљивост црева за алергене на храну.

Лекари препоручују јести:

  • растопљени путер, ланено семе, кукуруз, уљана репица, сунцокрет, соја и маслиново уље као извор омега-3 и омега-9 масних киселина;
  • јабуке су приступачни извор пектина, који се може конзумирати како сировим тако и печеним, у јабуковом пирету или печеним другим храном;
  • зелено поврће: купус, сквош, тиквице, першун, млади грашак, морача, боранија, тиквице светло - је одличан лек за опуштање глатких мишића бронхија спазам;
  • интегралне житарице, сочиво, пиринач, сусама, сир, качкаваљ - обезбеђују организму потребном количином исхрани калцијума, фосфора, магнезијума, и помоћи да се смањи пропустљивост цревне мукозе и нормализацију метаболичких процеса;
  • цитрусни плодови богати су витамином Ц и помажу у борби против слободних радикала, који се акумулирају у зидовима бронхија доводе до алергијске реакције;
  • крушке, шљиве, сорте светих трешања, бијеле и црвене рибизле, космиче - су биофлавоноиди и неутрализују оксидативни процес у телу;
  • корење, слатка паприка, купус брокула, парадајз, лиснат зеленило - богата бета-каротеном и селеном и подупиру тело, повећавајући имунитет;
  • житарице (осим мане) - извор витамина Е, испуњавају тело производима оксидативне реакције;
  • јогурти без адитива за воће, благи сиреви - извор калцијума и цинка, што је неопходно за пацијенте са астмом;
  • јетра нису само изванредан производ за крв, већ и одличан извор бакра, важна компонента нормалне виталне активности цијелог организма;
  • житарице, бели хлеб другог разреда, пасуљ, семенке бундеве, проја, једноставно сушење, кукуруза и пиринча пахуљице - помаже да се поново успостави нормалан имунолошки реактивност и обогатити га са цинком;
  • витке сорте говедине, зеца, свињетине, коњског меса, ћуретине богате су производима фосфора и протеинских животиња, а такође садрже дијететска влакна неопходна за наше тело.

Основа дијете за астму је:

  • вегетаријанске супе;
  • кашичица;
  • витак борсхт куван на води;
  • кувано или парово месо;
  • калцирани сир;
  • винаигреттес;
  • поврће и воћне салате;
  • пире кромпир;
  • цассеролес;
  • биљни кутлети;
  • свеже сирово поврће;
  • воће;
  • декорације зобова и кукова;
  • биљно уље.

Када идентификујете знаке астме или преосетљивост на храну, требало би да направите појединачни мени и постепено га проширите док се опоравите.

Традиционална медицина за астму

Али нетрадиционалне методе лечења обећавају не само да зауставе нападе гушења, него и потпуне лечење ове болести уз дуготрајну употребу рецептура:

  • Да бисте зауставили нападе, можете јести банану која је загрејана зрело посута црним бибером;
  • помаже инфузију борових зелених чаура и смоле смоле;
  • све врсте астматичних напада третирају смешу здробљених корена куркума и меда;
  • капљице водоник пероксида;
  • савршено помаже у инфузији астме, јер је артицхоке;
  • мед - ефикасно контролише нападе астме;
  • Према бакин рецептима за хроничну астму помаже инфузију лукових љускара.

Опасни и штетни производи са астмом

Производи у овој категорији су ризична група за астме. Они морају бити потпуно искључени из исхране или конзумирани у дози.

  • рибе - харинге, скуша, лосос, сардине и ораси - ораси, индијски орах, бразил, бадем, који, премда су богате есенцијалним масним киселинама омега-3 и омега-9, али могу да изазову озбиљне бронхијалне грчеве;
  • здроб, паста;
  • цело млеко и павлака;
  • јогурти са додатком воћа;
  • рано поврће - они захтевају обавезно предпрање, јер могу садржати пестициде штетне за тело;
  • пилићи;
  • бруснице, бруснице, боровнице - богате иритантном слузницом;
  • чисто масло;
  • хлеб виших разреда;
  • богате чорбе које садрже соли тешких метала, једињења живе и арсен;
  • акутни кисели краставци, пржена јела - која имају иритативно дејство на црева и мукозне мембране;
  • димљено месо и зачини;
  • кобасице и гастрономске производе - богате нитритима и адитивима за храну;
  • јаја - најстарији "астромогени" производ;
  • Ватросталне масти и маргарин који садрже транс масти;
  • квас, какао, кафа, желе;
  • мармелада, чоколада, карамел, жвакаћа гума, колачићи, пастиле, колачи, свеже пецива - због великог броја вештачких састојака;
  • столна со - извор кашњења у телу воде, који за астме може проузроковати тешке нападе;

Алергијско расположење може се смањити ако су познати храна или инхалацијски алергени. На такав начин је могуће носити:

  • полен од житарских трава - храна за храну;
  • полен сунцокрета - семење сунцокрета;
  • поллен лешник - ораси;
  • дапхниа - раковице, раровице, шкампи;
  • полен пелена - храна сенфа или сенфни малтери.

Такође постоје алергије на крвљу:

  • шаргарепа - першун, целер;
  • кромпир - парадајз, патлиџан, капсикум;
  • јагоде - купине, малине, рибизле, бруснице;
  • пасуљ - манго, кикирики;
  • репа - спанаћ.

Такви унакрсни алергени засновани на прехрани су важни за детекцију како би се избјегли епилептици. Чак и ако постоје само идентификовани алергене на поврћа, исхрана не би требало да садржи велике количине протеина животињског порекла, јер је страни протеини бактеријске или домаће хране су главни правац хушкача нападе астме.

Занимљиви Чланци

Пробавни Алергија